venerdì 10 agosto 2012

Pasta fredda con tonno e verdure

Oggi vi propongo una pasta che ho fatto una paio di giorni fà e che è non mi è dispiaciuta affatto... :) 

Ingredienti per 3-4 persone:
20 pomodorini
1 zucchina verde
cipolla
olio
gr. 200 tonno
pasta


Portare l'acqua ad ebollizione per la pasta. 
Lavate una zucchina e tagliarla a rondelle, poi fatela rosolare con un po' d'olio e cipolla salando e pepando.
Mettete in tonno in una terrina lasciando il suo olio, mentre la pasta si cuoce unire le zucchine al tonno e tagliate a metà i pomodorini. 
Quando la pasta sarà cotta, lasciatela un po' raffreddare e poi unitela al tonno e la zucchina, aggiungete per ultimi i pomodorini, mescolate il tutto e via.... se volete potete aggiungere qualche foglia di basilico per decorare.... buon appetito!!!! :)