Visto che ormai l'autunno si sta' facendo avanti e per quanto mi riguarda, il fatto mi mette molta malinconia, ho pensato di tirarmi su con questa botta di cioccolato, che oltre a combattere la malinconia è utile anche per la mancanza d'affetto ;) quindi pronti....? si parte! ;)
Per 12 muffin:
200 gr di farina
60 gr di cacao
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
2 uova
60 gr di burro
100 gr di cioccolato al latte
sale
Unite le uova, il latte e il burro fuso allo zucchero e sbattete il tutto con le fruste elettriche. Aggiungete poi la farina, il lievito, il cacao e un pizzico di sale, continuate a mescolare tutto con le fruste per evitare grumi (se l'impasto vi sembra troppo duro aggiungete un goccio di latte). Scaldate il forno a 180°.
Unite poi il cioccolato a pezzetti, mescolate bene
e poi mettete l'impasto nei pirottini.
Mettete in forno per 18 min. con la funzione ventilato. Controllate poi la cottura dei muffin con uno stecchino ;)
... buon appetito!!! :)
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